I v supermarketech se dají koupit dobrá vína

Hlavním impulsem, proč se začal zajímat o činnost someliéra, pro něj byl pracovní pobyt v Itálii. „Tam totiž každý automechanik ví, co si má dát k obědu za víno,“ tvrdí Daniel Gärtner z Trutnova. V rozhovoru pro TUTV dále prozradil, že důležité je u vína znát i jeho příběh, nebo že dnešním trhem začíná hýbat privátní klientela a spoustu lidí si nakupuje vína domů a buduje si na zahradách vlastní sklepy.