reklama 

Pečené broskve s jogurtem a kokosovými chipsy

6.8.2019  •  Mlsáme se ZU_UM  • 
čtenost 445

Na koláčích a buchtách čerstvě vytažených z trouby mě vždycky nejvíc láká horké ovoce. Když je ještě teplé, je šťavnaté a pak se šťáva z něj většinou vsákne do těsta. Tak už to pak po vychladnutí skoro není ono. Ba ne. Je to spíš něco docela jiného.

Pečené broskve s jogurtem a kokosovými chipsy

Stačí dát dohromady pár věcí a rázem vznikne úplně boží dezert k filmu v chladném odpoledni. Takhle přesně to je totiž úplně nejlepší. Zachumlat se pod deku, pustit nějakou romantiku a dát si k tomu něco dobrého na zahřátí.

Přísady (na 2 porce)

  • 2 broskve
  • 200 g řeckého jogurtu (nebo skyru, tvarohu, zakysané smetany, ...)
  • 20 g sušených kokosových plátků
  • skořice

Kokosových chipsů jsem dohromady použila 50 g a nevyužité množství schovala na příště do zavařovačky.

Postup

Troubu si předehřejte na 180°C. 

Broskve rozpulte a vyndejte pecky. Do menšího nepřilnavého pekáčku nebo na plech s pečicím papírem přesuňte rozpůlené broskve slupkou dolů a asi tak na 10 - 15 minut je dejte do trouby.

Pak si na další plech s pečicím papírem vysypte rovnoměrně kokosové plátky a přidejte je do trouby k broskvím.

Kokosové plátky začnou hnědnout a připomínat chipsy skoro okamžitě, takže je určitě hlídejte. Stačí jim totiž tak 3 minutky a půjdou ven, aby se nespálily. Pečicí papír s chipsy pak šikovně uchopíte po bokách a přesypete do misky dokud jsou ještě trochu teplé. 

Přidejte k nim asi tak čtvrt lžičky mleté skořice a lehce promíchejte.

Při podobném použití pečicího papíru ho pak rozhodně nevyhazujte. Dá se použít opakovaně nebo na cokoli jiného. Neznehodnotí se. 

Na talířky nebo do misek dejte stejné množství jogurtu, broskve vytáhněte z trouby a za pomocí lžíce / vidličky / kleští nebo čehokoli jiného je opatrně (abyste se nespálili) přesuňte k jogurtu. Dozdobte kokosovými chipsy.

Zuzana Motyčková
redakce@trutnovinky.cz

Diskuse

Rádi bychom tu měli slušné diskuze.
Proto se do diskuze mohou zapojit jen přihlášení
členové klubu Moje Trutnovinky s vyzvednutou kartou.

reklama